手沖
從粉水比、注水與時間開始調整
BREW, TASTE, ADJUST
買回家之後，繼續試、繼續玩。
這裡不提供唯一標準答案；我們整理可重複測試的方向，讓你用自己的器具與口味慢慢調整。
全自動咖啡機
同一支豆子也能依研磨與濃度找平衡
義式咖啡機
觀察流速、比例與入口感受
浸泡與冷泡
用時間換取穩定、好操作的風味
研磨粗細
太快、太慢時先調整哪一格
水溫與時間
記錄變因，不追求唯一標準答案
START SIMPLE
一次只改一個變因
先固定咖啡豆、粉量與水量，再一次調整研磨、水溫或時間。記下喝起來的差異，比背一套固定參數更容易找到適合自己的沖煮方式。
先選一包咖啡豆 →